La macchina è stata concepita e costruita per essere impiegata con sicurezza nello smaltimento dello scarto derivante dalla lavorazione e dal lavaggio di insalate, spinaci, e altri ortaggi a foglia dopo la lavorazione. Lo scarto arriva su questa macchina ancora bagnato. La funzione di questo macchinario è proprio quella di eliminare l’acqua dal fogliame prima di entrare in una Tritascarti. Un sistema di palette in PVC, imprime forza al passaggio del fogliame costringendo l’acqua a sgorgare all’interno del trasportatore. Viene così a crearsi lo sgocciolamento che permette di avere in uscita il fogliame già semi asciutto e pronto per essere smaltito senza eccessi di acqua. Nel Nastro a Vasca lo scarto, proveniente dalla lavorazione e dal lavaggio, viene riversato in modo continuo (ad esempio con nastri trasportatori) o intermittente (ad esempio con cassoni ribaltabili). Il Nastro a Vasca è composto da:

1. telaio in acciaio inox con piedini regolabili,
2. vasca in acciaio inox
3. struttura di supporto del nastro trasportatore, in acciaio inox,
4. nastro trasportatore, costituito da barre trasversali in acciaio inox, imbullonate alle maglie di due catene per trasporto leggero; alcune di tali barre trasversali in acciaio portano delle barre di materiale plastico atte al trascinamento degli ortaggi (facchini).
5. due alberi, ciascuno con due pulegge dentate, che tendono il nastro trasportatore e gli imprimono il movimento,
6. motoriduttore e sistema di trasmissione a catena per l’azionamento del nastro trasportatore.