La macchina consente di tagliare ortaggi (porri) alla lunghezza desiderata. E’ possibile regolare la lunghezza del taglio agendo sul volatino situato al lato dell’operatore. Dopo le fasi di lavaggio, i porri vengono convogliati nel macchinario in modo ordinato e grazie a dei rulli “tastatori” che mantengono fermo l’ortaggio al momento del taglio, questo avviene in modo netto e preciso, riducendo al minimo lo scarto di lavorazione e il tempo di lavorazione necessario per il taglio. La macchina, su richiesta del cliente, è dotata di un sistema di nastri che permettono la raccolta dello scarto. Inoltre la tagliaporri è già dotata di un nastro in entrata che permette il posizionamento corretto dei porri prima della fase del taglio vera e propria.