La Scollettatrice Automatica per Ortaggi è una macchina che ha la funzione di effettuare in modo automatico la spuntatura di entrambe le estremità di ortaggi di forma allungata quali carote, zucchine, cetrioli, sedani, melanzane, barbabietole.

Interamente realizzata in Acciaio INOX AISI 304, fiore all’occhiello della FID-INOX, la scollettatrice permette non solo il taglio delle due estremità degli ortaggi oblunghi, ma prevede la possibilità per l’operatore di calibrare la parte da tagliare. In questo modo, il macchinario si presta ad un’applicazione più ampia nelle linee di lavorazione ortaggi.

E’ un macchinario brevettato da Fidanza Enzo ed è coadiuvato da una serie di nastri (trasportatori ed elevatori) che permettono la lavorazione degli ortaggi in modo automatizzato, permettendo la raccolta di scarti di lavorazione e riducendo al minimo il lavoro dell’operatore, che prevede solo il controllo della scollettatrice.