La Lavatrice Insalate in Cassa a Immersione è stata concepita e costruita per essere impiegata con sicurezza nel lavaggio di insalate e ortaggi a foglia in genere, dopo il loro incassettamento.
Infatti le casse o contenitori pieni di insalate vengono adagiate all’ingresso della macchina sul nastro trasportatore. Il funzionamento della macchina si basa sul passaggio in una vasca d’acqua fino a completa immersione dell’intera cassa contenente ortaggi a foglia.

L’azione è realizzata dal nastro trasportatore a catena che fa attraversare la vasca in tutta la sua lunghezza. Grazie al sistema di borbottaggio e agli spruzzi continui d’acqua, vengono disciolti e rimossi i residui terrosi dagli ortaggi. Proseguendo il suo percorso, il nastro trasportatore porta la cassa in uscita, dove si prepara ad attraversare un tunnel dove sono posizionati degli ugelli regolabili che hanno la funzione di spruzzare acqua potabile sulla cassa e ultimare così il lavaggio.

Sono comunque possibili su richiesta allestimenti ed equipaggiamenti diversi a seconda del prodotto da trattare.

I residui terrosi e le impurità asportati dagli ortaggi si accumulano sul fondo della vasca e vengono successivamente eliminati attraverso le tubazioni di scarico dell’acqua con l’apertura dell’elettrovalvola di scarico.